【暮らしの自動化】3,000円から始めるスマートホーム!

長期保存できる豆腐!災害対策にも便利な10ヶ月保存可能の万能豆腐!

おおえびてんどん

日々自動化!今日は豆腐の日!ということで豆腐の自動化を考えてみたのですが・・・

今日も自動化メディアASHETPIA【アシェトピア:LIFE STYLE HACK MAGAZINE】を見てくださりありがとうございます。編集長のおおえびてんどん(@oab10don)です。

おおえびてんどん

自動化メディアでまさかの展開ですが、本日は豆腐の便利化に特化してみました。

豆腐の驚くべきポテンシャル


そもそも豆腐というのはどんなポテンシャルなのでしょうか。

有能すぎる豆腐の栄養価

豆腐には代表的な栄養素として以下の項目が含まれていると言われています。

サポニン:抗酸化作用、免疫力向上、肥満予防、血流改善、肝機能の向上

レシチン・コリン:記憶力向上、動脈硬化予防、アルツハイマー型認知症予防

リノール酸:高コレステロール、高血圧の抑制

イソフラボン:美肌効果、骨粗鬆症予防

オリゴ糖:便秘解消

カルシウム:骨の主要な構成成分、筋肉収縮、神経興奮の抑制

トリブシンインヒビター:糖尿病予防に期待

大豆ベースだからこそなせる安定の栄養価の高さ。メディアにも多く取り上げられ、人気を高めつつも、価格帯も優しいものが多く、健康食の基本として用いられることが多いですね。

豆腐と合わせると最強の食べ物

この高い栄養価を効率的に摂取するにはどのような摂取の仕方が良いのかというと

ワカメと一緒に食べること

豆腐に含まれるサポニンは大量摂取するとヨードを体外に出してしまうというデメリットがあります。ヨードが作り出す甲状腺ホルモンのチロキシンは不足すると運動神経が鈍くなり、悪化するとパセドウ病に派生することもあると言われています。

そのようなケースに対してワカメが大変効果的です。というのもワカメには大量のヨードが含まれており、サポニンの過剰摂取によるデメリットを防いでくれます


おおえびてんどん

本当に日本食ってすごいんですね。
注意
栄養価、効果には個人差があります。